デミグラスハンバーグ
miHopi☆ @cook_40142685
パン粉の代わりに高野豆腐の粉末入れてみました！
豆腐だとべたつくので
このレシピの生い立ち
旦那の母に高野豆腐ダイエットに良いよと言われたので笑
デミグラスハンバーグ
パン粉の代わりに高野豆腐の粉末入れてみました！
豆腐だとべたつくので
このレシピの生い立ち
旦那の母に高野豆腐ダイエットに良いよと言われたので笑
作り方
- 1
玉ねぎと、エリンギは、みじん切りに。
私はブレンダーでみじん切りにしてます。 - 2
ひき肉に、先程の玉ねぎとエリンギを加え、卵も粉末高野豆腐も入れ、
混ぜます。 - 3
混ざったら、俵形にまとめます。
お弁当用のも一緒に作ったので
大３個 小3個作れました。 - 4
フライパンに油をひき、両面焼き色をつけます。
焼き色をつけたら、水かぬるま湯をフライパンに投入！ - 5
中身が煮えにくいので、茹でます。
ある程度火をかけたら、水が濁ってくるので、フライパンからハンバーグを取り除きます。 - 6
フライパンを拭き、デミグラスソースを作ります。
- 7
デミグラスソースは、★の材料を全て投入し、ふつふつと沸騰するまで煮詰めます。
- 8
その後、ハンバーグをフライパンに戻し、とろみがついたデミグラスソースを絡めます。
- 9
完成！
添え物に、マジックソルトをまぶした
じゃがいもを添えて完成！
コツ・ポイント
高野豆腐はパン粉の代わりのつなぎなので、まとまれば良いので、適量です。適宜増やしてください。
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