オウチで料亭味*炊き込み鶏ごぼう御飯*

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250

鶏とごぼうの旨味風味がいっぱい♪シンプルな材料、調味でもしっかり美味しい~♪お口に美味しい~風味が広がり絶品ですよ♪
このレシピの生い立ち
オウチで本格的な鶏ごぼう御飯をと。

オウチで料亭味*炊き込み鶏ごぼう御飯*

鶏とごぼうの旨味風味がいっぱい♪シンプルな材料、調味でもしっかり美味しい~♪お口に美味しい~風味が広がり絶品ですよ♪
このレシピの生い立ち
オウチで本格的な鶏ごぼう御飯をと。

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材料

3合
  1. 白米 3合
  2. 鶏もも肉 200㌘
  3. お水 50CC
  4. ●お酒、醤油 各大1
  5. ●砂糖 小1
  6. ごぼう 1本100㌘
  7. ニンジン 1/3本50㌘
  8. だし昆布 5㌘
  9. ◎塩 小1/2
  10. 鶏ガラスープのもと 小2
  11. コネギや茹でたいんげん

作り方

  1. 1

    米は洗ったら炊飯器のお釜にいれておく。ごぼうはささがきにするか細く切りお水を変えながら5分さらします。ニンジンも細く切る

  2. 2

    鶏は小さめに切りお鍋に●の材料と加えたら火にかけ 沸騰したら中弱火にし2~3分煮て下味をつけておきます

  3. 3

    炊飯器のお米にごぼう、ニンジン、煮た鶏ももは煮汁ごと加え お水を炊飯器の3合の目盛りまで加えたら◎を軽く混ぜ 普通炊き

  4. 4

    使用しただし昆布

  5. 5

    炊けたら 刻んだコネギや茹でたいんげんを散らします

コツ・ポイント

ごぼうはお水が透き通るまで お水を変えながら
あくぬきします。

鶏ももは皮付きで使用。

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今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250
に公開
2015* 10コチラを見てくださり嬉しいご報告をくださる皆様方、本当にありがとうございます。お返事できず申し訳ございません。嬉しいご報告いつも感謝しております。本当にありがとうございます。これまで載せて降りましたレシピの一部は私の勝手な事情により削除させてもらいました。レシピをご覧くださりつくれぽをくださった方々。大変申し訳ございません。そして嬉しいご報告をありがとうございました。
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