ほくほく カリフラワーの香ばしフライ
あっかいピーマン @cook_40080002
カリフラワーのフライです。なぜでしょうホクホクするのですよ。
このレシピの生い立ち
牡蠣フライを作っていたら、粉も卵も、パン粉も余ってしまって、もったいないので近くにあったカリフラワーもフライにしてみました。茎の所がホクホクするのですよ。新発見!!
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは小房に分けて洗い水気を切って置きます。
- 2
ビニール袋に小麦粉とカレー粉を入れて混ぜます。
- 3
カリフラワーを入れてシャカシャカ振って均一にまぶします。
- 4
溶き卵、パン粉の順に付けて揚げます。熱々に塩をふってどうぞ
コツ・ポイント
ビニール袋を使って小麦粉をつけると均一につきますし、汚れ物も少なくなりますよー
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