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冷蔵庫の有り合わせでサッと出来る生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
冷凍していた豚肉を消費したかったので。
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にんにくは輪切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは縦に切ります。
豚肉は一口大に切ります。
卵は溶いておき、油を熱したフライパンに流し入れすぐに溶いた入れ物に移します。
にんにくを炒め、香りが立ったら豚肉を入れます。
火が通ってきたら、ピーマン、玉ねぎを投入します。
生姜、みりん、酒、醤油を混ぜ合わせた調味料を投入し、よく炒めます。
最後に卵を入れざっくり炒めて完成です。
普段の生姜焼きに卵を使うと、彩と栄養的にもいいと思います。
お弁当にも!
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