ピーマンと人参のあっさり和風炒め

ゆきんこ_1112
ゆきんこ_1112 @cook_40228001

人参とピーマンを炒めるだけ!あと1品欲しいときの副菜です♪(2~3人分)
このレシピの生い立ち
残ってた野菜をとりあえずだしの素で炒めてみよう!と思い立って作りました(笑)

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材料

  1. 人参 1/3~1/2※ピーマンとのバランスで
  2. ピーマン 中4個
  3. だしの素 中さじ1程度
  4. 料理酒 小さじ1程度
  5. 醤油 中さじ1程度
  6. 炒り胡麻 お好み
  7. かつお節 お好み

作り方

  1. 1

    人参とピーマンはそれぞれ細切り。人参はスライサーを使いました。

  2. 2

    先に人参を切っておき、ボウルに入れてレンジでチン。熱で柔らかくしておきます。その間にピーマンをカット。

  3. 3

    人参とピーマンの水気を切ってる間に、フライパンを熱してごま油をひきます。

  4. 4

    人参とピーマンを炒めて水気がとんだら、だしの素・お酒・醤油を投入。

  5. 5

    最後にかつお節と炒り胡麻をまぶしたら完成です!

コツ・ポイント

調味料はお好みで調整してください、ただしいれすぎないこと★

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レシピ作者

ゆきんこ_1112
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に公開
盛り付けのセンスが皆無
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