作り方
- 1
鶏肉は大きめの一口大に削ぎ切りにして酒、醤油各大さじ1をもみこんでおく
- 2
固ゆで卵を作り、あらみじんにする
- 3
玉ねぎをみじん切りにして②とマヨネーズ、レモン汁をあわせ、タルタルソースを作る
- 4
ペーパーで肉の水気を取り、片栗粉を薄くまぶす
- 5
フライパンに2センチ深さに油をいれ、返しながら3~4分揚げ、キツネ色になったらAに浸ける
- 6
全部が揚がったら引き上げて盛り付け。
- 7
お好みの野菜とタルタルソースを添えてどうぞ❤
コツ・ポイント
漬け込み時間はお好みで加減して下さい。付け合わせはキャベツ、レタスなどサラダにするようなものが良いと思います。
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