簡単！プチトマトのマリネ☆ミョウガ和え♪

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めがね105
めがね105 @cook_40136987

トマトとミョウガは相性バツグン！箸休めにもお酒の肴にもイケますよ～！
このレシピの生い立ち
クバラさんのトマトのうまだれを使ってみて、美味しかったけれども買いに行かずに何とかしようかなって思いまして。

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材料

2人分
  1. プチトマト 15粒くらい
  2. ミョウガ 3個
  3. 調味ベース
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 米酢 大さじ2
  6. だしの素（マルキンデラックスつゆがオススメ！） 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. ブラックペッパー（粗挽き） 適量

作り方

  1. 1

    プチトマトを洗ったらヘタを取って水気を切って半分に切っていきます。

  2. 2

    ミョウガはザクザクとみじん切りにしていきます。

  3. 3

    ボールに調味ベースを合わせて泡立て器でよく混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    ボールにプチトマトとミョウガを放り込んで軽く混ぜ合わせ30分位に冷蔵庫で寝かせたら出来上がり！

コツ・ポイント

コツ：トマトは上から見て長い方を縦にして切ると断面がキレイな気がします。

ポイントはないですが、だしの素がなければ白だしやお醤油でも全然オッケーです！その時は砂糖とかお酢の量を調節して下さいね。

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レシピ作者

めがね105
めがね105 @cook_40136987
に公開
旨いもんを食べに行くこと。それを真似して再現したり、アレンジしたり。さらにお酒に合えばなおよろし。という感じで酒の肴をせっせと仕込むのです。
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