カボチャと豆乳のスープ

Name: カボチャと豆乳のスープ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 2分の1個; 水 200ml; 豆乳 1,000ml; 固形コンソメ 2個

骨粗鬆症予防には牛乳も良いですが豆乳も効果的。日本人に不足しがちなマグネシウムを取りましょう！
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が骨粗鬆症予防栄養教室で使用したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

カボチャと豆乳のスープ

度会町 @cook_40127973

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材料

6人分

カボチャ 2分の1個
水 200ml
豆乳 1,000ml
固形コンソメ 2個

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作り方

1

カボチャをゆで、柔らかくなったらゆで水を200ml残してマッシュする。
2

①にコンソメ、豆乳を入れ、中火で温める。
3

沸騰する前に火を止めて完成！

コツ・ポイント

カボチャはミキサーにかけたり、裏ごししても可。また、最後の段階で、お好みで塩、あらびきこしょう、しょうゆを加えてもOK。

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つくれぽ

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度会町 @cook_40127973

2017/12/01 04:52に公開

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

このレシピのキーワード

スープ豆乳かぼちゃ

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