簡単シンプルたけのこ汁
♪♯のってぃ♪♯ @cook_40070207
たけのこ狩りの後や、親戚が集まる時には必ず作ります。
写真はダシをとったかつお節がそのまま入ってます。
このレシピの生い立ち
主人のために家でも再現したく、義実家に教えていただきました。
簡単シンプルたけのこ汁
たけのこ狩りの後や、親戚が集まる時には必ず作ります。
写真はダシをとったかつお節がそのまま入ってます。
このレシピの生い立ち
主人のために家でも再現したく、義実家に教えていただきました。
作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る
- 2
味噌以外を鍋に入れ、沸騰したらアクをとる
- 3
酒粕が溶け、全体的に火が通ったら味噌を入れる
コツ・ポイント
おふくろの味？だけあって分量はいつも適当だそうですが、味噌と酒粕の割合は、味噌の半分よりちょっと少なめの量の酒粕を入れるとちょうどいいとのことでした
お好みでにんじんや大根などを入れてもおいしいです。
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