ふきのとう、島ラッキョウの天ぷら
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
島ラッキョウで2位。
嬉しい。
有難うございます。
米粉と米油で最高の春野菜の天ぷらをご賞味あれ。
このレシピの生い立ち
なんと、島ラッキョウ、ふきのとうを和歌山で見つけました。
てんぷらが最高です。
食べたくて、作ります。
冷めても美味しいです。
絶対お勧めです。
ふきのとう、島ラッキョウの天ぷら
島ラッキョウで2位。
嬉しい。
有難うございます。
米粉と米油で最高の春野菜の天ぷらをご賞味あれ。
このレシピの生い立ち
なんと、島ラッキョウ、ふきのとうを和歌山で見つけました。
てんぷらが最高です。
食べたくて、作ります。
冷めても美味しいです。
絶対お勧めです。
作り方
- 1
ボールに米粉と水を入れよーーく混ぜます。
卵も入れて、混ぜます。 -
- 2
島ラッキョウは汚れた表面の皮をむいておきます。
このままだと長いので、適当な長さに切っておきます。
-
- 3
フキノトウは小さい緑色のです。
さっと洗い、茶色いところはとっておきます。
あく抜きはいりません。
-
- 4
玉ねぎも用意しておきます。
- 5
中温の油で1の生地をつけて、じっくりと揚げます。
- 6
ふきのとは少し苦いですが、これも旬の味。
いいもんですね。 -
コツ・ポイント
春先に出回るお野菜たち、少し高価ではありますが、この時期にしか食べられません。
ぜひ、賞味したいですね。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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