耐熱皿にゼラチンと水を入れ5分程おいてふやかす。

ボウルにインスタントコーヒー、砂糖、水を入れて泡立て器でよく混ぜる。牛乳を加えてさらに混ぜる。

残したゼリー液は、氷水に当て泡立て器で白っぽくふんわりするまで泡立て、容器に均等にのせる。

あとは、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めたら出来上がり♪

固まると写真のような2層になります。