うまっ♡そら豆とポテトの明太マヨサラダ♪
るぅ～♡ @cook_40123611
ポテトと明太子はもちろんのこと、そら豆とも相性抜群でした♪ピリッと辛いのがお酒にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
そら豆のおいしい季節なのでちょっと一工夫♪
うまっ♡そら豆とポテトの明太マヨサラダ♪
ポテトと明太子はもちろんのこと、そら豆とも相性抜群でした♪ピリッと辛いのがお酒にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
そら豆のおいしい季節なのでちょっと一工夫♪
作り方
- 1
そら豆は茹でて薄皮をむく。
- 2
じゃがいもは大きめの賽の目切りにし茹で、火が通ったら水を捨て鍋ごと火にかけ水分をとばす。
- 3
明太子は縦に切り目を入れ包丁またはスプーンなどでこそげ、ボールに☆の材料を全て混ぜ合わせる。
- 4
③のボールにあら熱をとったじゃがいもとそら豆を混ぜてお皿に盛ったら完成♪
コツ・ポイント
そら豆は、手間ですが茹でる前に一粒ずつ切り目(黒い部分の反対側)を入れるとツルッと薄皮が剥けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19941219
