冷めても美味しい♡黒ごま鶏天
りりィなな @cook_40093290
お弁当のおかずにオススメの一品♡冷めても美味しい鶏天です♫
このレシピの生い立ち
揚げ油と鶏胸肉と黒ごまがたくさん家にあったので…。おつまみにも、お弁当のおかずにもなる美味しい鶏天に仕上がりました♡
冷めても美味しい♡黒ごま鶏天
お弁当のおかずにオススメの一品♡冷めても美味しい鶏天です♫
このレシピの生い立ち
揚げ油と鶏胸肉と黒ごまがたくさん家にあったので…。おつまみにも、お弁当のおかずにもなる美味しい鶏天に仕上がりました♡
作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにしてボウルに入れ、塩麹とコショウをまぶしてラップをし、冷蔵庫でしばらく置く。
-
- 2
大葉はせん切りにする。ボウルに★を全て入れてさっくりと混ぜ、鶏肉、大葉、しょうがを加えて混ぜてなじませ、たねを作る。
-
- 3
フライパンに高さ2㎝くらいまで油を入れて中温に熱し、たねをスプーンでまとめながら入れて揚げる。
-
- 4
両面じっくり揚げて、全体がきつね色になってカリッとしたら、キッチンペーパーの上に取り出して油をきる。
-
- 5
保存容器に移し、熱いうちに☆の合わせ調味料を上からかけてなじませれば出来上がり♫
-
コツ・ポイント
大葉は青みが欲しかったので入れましたが、青ネギでも鮮やかに仕上がると思います♫
似たレシピ
-
コスパ◎！冷めてもやわらか！梅しそとり天 コスパ◎！冷めてもやわらか！梅しそとり天
揚げたてはサクッと、冷めても柔らかくて美味しいのでお弁当にもおすすめです！鶏むね肉1枚でたっぷり作れて、コスパも◎です！
-
-
-
-
-
調味料はゆかりだけ！手間なしゆかり鶏天 調味料はゆかりだけ！手間なしゆかり鶏天
ゆかりの塩気がちょうど良い感じ^_^胸肉と思えない柔らかさで、冷めても美味しいです。お弁当にもオススメです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19943461
