超簡単!ベトナムで習った★生春巻きのタレ

bomteku
bomteku @cook_40061328

スイートチリが苦手な方!生春巻きに合う絶品タレ
このレシピの生い立ち
ベトナムダナンにて、料理教室に参加。
本場から教わったタレをアレンジ。
不思議とナンプラーの臭みも消え、絶品タレに!

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材料

  1. ナンプラー 大さじ4
  2. 砂糖 大さじ1~2
  3. レモン汁(本場はライム半個) 大さじ1
  4. ニンニク(みじん切り) 1カケラ
  5. 長ネギ(みじん切り) 10~15cm分
  6. 輪切り鷹の爪 少々

作り方

  1. 1

    長ネギと、ニンニクはみじん切りにする。あとは分量通りに混ぜる

コツ・ポイント

・砂糖とレモンの量はお好みで調整を
・少量で作りたい方ナンプラー大さじ2(他同量)でもおいしいです(2021.6追記)

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レシピ作者

bomteku
bomteku @cook_40061328
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