赤ちゃんオヤツ・ごまと豆乳の米粉クッキー

ずよょ
ずよょ @cook_40148462

乳製品・小麦不使用、グルテンフリーのごまと豆乳の米粉クッキー。ガリガリ歯応えあります。2歳児、パクパク食べてくれますよ♪
このレシピの生い立ち
アトピーの息子のために作りました。白砂糖と小麦粉を使わずに作りたかったのですが、乳製品も不使用にしてみました。甘さ超控えめですが、ガリガリボリボリ歯応えもあり、パクパク食べてくれます。歯固め赤ちゃんにも良いと思います。
大人にはおつまみに♪

赤ちゃんオヤツ・ごまと豆乳の米粉クッキー

乳製品・小麦不使用、グルテンフリーのごまと豆乳の米粉クッキー。ガリガリ歯応えあります。2歳児、パクパク食べてくれますよ♪
このレシピの生い立ち
アトピーの息子のために作りました。白砂糖と小麦粉を使わずに作りたかったのですが、乳製品も不使用にしてみました。甘さ超控えめですが、ガリガリボリボリ歯応えもあり、パクパク食べてくれます。歯固め赤ちゃんにも良いと思います。
大人にはおつまみに♪

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材料

40枚〜50枚
  1. 米粉 100g
  2. すりゴマ 10g
  3. きび砂糖 15g
  4. 豆乳 大さじ5
  5. 菜種油 大さじ3

作り方

  1. 1

    材料を全て入れ、手で混ぜる。
    しばらく混ぜるとまとまります。

  2. 2

    綿棒でクッキングシートに生地をのばす。

  3. 3

    カッティングして、オーブン180度て15分〜20分焼く。

  4. 4

    焼きたては油っぽいですが、しばらくすると落ち着き、時間が立つと硬いクッキーになります。

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