キャベツの梅肉おかか和え
キャベツはゆでればたくさん食べられます!
このレシピの生い立ち
さっぱりした和えものを合わせたい時に取り入れます。
作り方
- 1
キャベツとにんじんは短冊切りにする。熱湯でゆで、水にとり、水気を切る。
- 2
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。塩少量(分量外)をふってもみ、水気を絞る。
- 3
ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにし、さっとゆでる。
- 4
ボールにaを入れて混ぜ、1~3を加えて和える。
コツ・ポイント
ねり梅がなければ、梅干しをたたいて使ってもOKです。
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