干物スープとトマトの冷やしそば
樽の中身 @cook_40220527
北斗晶さんの料理番組「おびごはん」でアジの干物の残り物を出汁にした冷やし中華があったのでまねしてみました。
このレシピの生い立ち
北斗晶さんの「おびごはん」で見てインスパイヤされただけなので。。。
干物スープとトマトの冷やしそば
北斗晶さんの料理番組「おびごはん」でアジの干物の残り物を出汁にした冷やし中華があったのでまねしてみました。
このレシピの生い立ち
北斗晶さんの「おびごはん」で見てインスパイヤされただけなので。。。
作り方
- 1
アジの干物をほぐした後の骨、頭、皮で出汁をとり一晩冷蔵庫で寝かします。
黄色い脂が浮いてくるのでざるでこします -
- 2
越してできた魚介スープです。いい色です。
-
- 3
鶏チャーシューと煮卵を作ります。
ID:19766699 -
- 4
冷麦は沸騰したら乾麺を入れて4分のようですが、3分30秒にしました
-
- 5
氷水でしめます。
-
- 6
きゅうり、みょうがは縦切り、鶏チャーシューは半分。かにかまはほぐす。トマトはぶつ切り、かいわれは根元を切る
-
似たレシピ
-
ズボラ！あら汁風～白菜と干物の味噌スープ ズボラ！あら汁風～白菜と干物の味噌スープ
旬の白菜と鯵の干物を丸ごと入れた味噌スープに白ゴマを加えて香ばしくまろやかな味わいにしました.･*食べる味噌汁です。
-
アジの干物DE！なんちゃってプゴクスープ アジの干物DE！なんちゃってプゴクスープ
プゴク（干しダラのスープ）を手に入りやすいアジの干物で作ってみました。アジを使う時点でプゴクじゃないですが美味しいです♡
及川真愛弥 -
絶品 お店超え 透明スープの冷やし中華 絶品 お店超え 透明スープの冷やし中華
本格的で美味しい冷やし中華のレシピです。コンビニ冷やし中華も美味しいけど、それを上回る美味しさをお約束します。
-
-
-
-
-
-
-
余ったスープで☆トマトスープの冷製パスタ 余ったスープで☆トマトスープの冷製パスタ
スープが余った次の日は…美味しいパスタにアレンジしてみませんか♪冷製パスタはもちろん、温かいままでも美味しいですよ。
-
簡単♡絶品！ローストチキンのお残りスープ 簡単♡絶品！ローストチキンのお残りスープ
ローストチキンのお残りが至福のスープに変身^ ^キヌアを入れると楽しい食感と栄養もプラス！ごはんのお残りでも美味しいよ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19947545
