ふわとろ〜♪ 関西風お好み焼き^_^

クック4AIO0S☆
クック4AIO0S☆ @cook_40273048

ふわとろでパクパクっと食べられます。
このレシピの生い立ち
大阪の母から教えてもらったレシピです。

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材料

4人分
  1. キャベツ 小1個
  2. 長芋 約15センチ
  3. 豚肉 100グラム
  4. 4個
  5. 天かす、紅しょうが お好みの味量
  6. 粉末出汁 5グラム
  7. 小麦粉 大さじ4杯
  8. お湯 100㎖
  9. おたふくソース、マヨネーズ、鰹節 お好みの量
  10. 青のり お好みの量

作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにする。

  2. 2

    ボールに粉末出汁、お湯、小麦粉の順に入れ混ぜる。

  3. 3

    長芋を、擦って入れる。

  4. 4

    卵、キャベツ、豚肉の順に入れ混ぜる。

  5. 5

    紅しょうがをみじん切りにし、天かすと一緒に入れる。

  6. 6

    焼いて、お好みソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成!

コツ・ポイント

生地がゆるくなりすぎたら、小麦粉の量を調整してください。

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