超簡単！ふわっふわ～♪ 関西風お好み焼き

ひろびんママ's cooksnap of when they made 超簡単！ふわっふわ～♪ 関西風お好み焼き.
あっぷりこ's cooksnap of when they made 超簡単！ふわっふわ～♪ 関西風お好み焼き.
☆ホッキー☆
☆ホッキー☆ @cook_40080610

ふわっふわ〜あっつあつのお好みでーす。小麦粉で作る関西風のお好み焼きなら、ぜひお試しあれ～。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい！を求めてレシピを考えました。

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材料

4枚分
  1. 生地
  2. 小麦粉 200g
  3. 水 200cc
  4. 卵 4個
  5. 山芋 200g
  6. 具
  7. ◎キャベツ 400g (およそ1/4個)
  8. ◎鰹節粉 または だしの素 4g
  9. ◎青ねぎ (あればで可) 2本
  10. ◎天かす (あればで可) 20g
  11. ◎紅しょうが (あればで可) 10g
  12. 豚バラ 200g
  13. 仕上げ
  14. お好み焼きソース 適宜
  15. 青のり(お好みで) 適宜
  16. マヨネーズ(お好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツはせん切りに、青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボールに小麦粉と水を入れて泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    卵を入れて泡立て器で混ぜる。

  4. 4

    山芋をすりおろして入れて泡立て器で混ぜあわせて生地は完成です。粘り気があるけど大丈夫ですよ。

  5. 5

    別のボールに4の生地1枚分と◎を1枚分入れて空気をふくむようにさっくりと混ぜる。

  6. 6

    熱したホットプレートかフライパンに厚さ2センチぐらいで丸く広げて、その上に豚バラを乗せる。

  7. 7

    焼けてきたらひっくり返す。豚バラが焼けたらもう一回ひっくり返す。

  8. 8

    お好み焼きソースを塗って出来上がり！
    お好みで青のりやマヨネーズを乗せても美味しいよ！

コツ・ポイント

2で小麦粉と水はしっかり混ぜてね、ふわっふわ～♪の元になります。
青ねぎ、天かす、紅しょうがはあればでOK！無くてもおいしいよ。

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