ふわとろ☆関西風お好み焼き
☆ゅきんこ☆ @cook_40240775
キャベツたっぷりのふわとろお好み焼き☆
小麦粉で出来ます‼︎
このレシピの生い立ち
配分がなかなか上手くいかず、色々試してやっといい感じに♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを粗みじん切りして水気を切っておく。
- 2
小麦粉を水で溶き、卵、顆粒だしを入れてしっかり混ぜる。
- 3
2にすりおろした山いも、1のキャベツ、エビ、タコ、イカを入れ、底から空気を含むように混ぜる。
- 4
フライパンに油をひき、熱したら3をいれ、上から紅生姜、豚バラ肉を乗せる。
- 5
中火より少し弱い火で片面5分づつ焼く。
- 6
ソース、マヨネーズ、カツオ節、青のりをかけて完成☆
コツ・ポイント
材料はふんわりと良く混ぜること。
エビ、タコ、イカは小さめに切った方が焼きやすいです。
混ぜたら早めに焼いて下さいね。
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