長芋不使用★関西風お好み焼き

ちみ's cooksnap of when they made 長芋不使用★関西風お好み焼き.
りんばたまま's cooksnap of when they made 長芋不使用★関西風お好み焼き.
みんてあ's cooksnap of when they made 長芋不使用★関西風お好み焼き.
くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582

長芋不使用！薄力粉で簡単につくれる！
関西風お好み焼きです★
このレシピの生い立ち
長芋を使わずに薄力粉で簡単にお好み焼きを作りたかったのでレシピにしました★

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材料

2人分
  1. 薄力粉 100g
  2. 水 100ml
  3. 和風だし 顆粒 小さじ2
  4. 豚肉(バラまたは細切れ) 100g
  5. ●キャベツ(みじん切り) 1/4個
  6. ●揚げ玉 大さじ4(20g)
  7. ●紅しょうが(千切り) 大さじ2(20g)
  8. ●卵 1個
  9. ●お好みの具(葱、イカ、チーズ等) 適量
  10. ソース 適量
  11. マヨネーズ 適量
  12. 青のり 適量
  13. かつお節 適量
  14. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにする

    大きめのボウルに水、だし、薄力粉をいれてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ①の生地に、●をいれスプーンで生地をすくうようにしてさっくりと混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンに油をひき、②の半分の量を流し入れる。豚肉(半量)を上にのせ、中火で3分ほど焼く。

  4. 4

    周りが茶色く火が通ってきたらヘラを使って裏返す
    蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    お皿に盛り付け、ソース→マヨネーズ→青のり→かつお節をかけて完成★

コツ・ポイント

②のタイミングでお好みの具材をいれてまぜまぜしてください★

豚肉は無くてもおいしく作れます★

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くいきんぐ
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