＠関西風お好み焼き＠

キャベツは小さく（１ｃｍ角くらい）切る。
ネギはみじん切り。
長芋はすりおろす。

大きなボールに卵をとく。その中にだし汁、すりおろした長芋を入れてさらに混ぜる。
薄力粉を入れて切るように混ぜる。

２）のボールに、小さく切ったキャベツを入れてさらに混ぜる。
これで生地の出来上がり。

両面がこんがり焼けたら出来上がり。
皿にとり、ソース・かつお節・マヨネーズ・青のりをかけて出来上がり！