刻み昆布ながいも和え

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刻み昆布の歯ごたえを楽しめます。
このレシピの生い立ち
釧路市水産業対策協議会よりご提供いただいたレシピです。(レシピ元:くしろ食の魅力アップ研究会)

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材料

  1. 刻み新昆布(サオマエコンブ、新昆布を湯がいて刻み、塩をして冷凍保存したもの) 適量
  2. 長芋(せん切り) 適量
  3. めんつゆ 適量
  4. がつ 適量

作り方

  1. 1

    昆布を水に漬け、塩出しします。

  2. 2

    水分を切った1の昆布と長芋を器にバランスよく盛り、めんつゆを適量かけ、花がつおを天盛りしたら出来上がり。

コツ・ポイント

食べる際に器の中でよく混ぜ合わせてください。

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