そら豆とゆで卵のちょっと和風♡チーズ焼き

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たえこ☆
たえこ☆ @cook_40268371

春らしいカラフルな簡単チーズ焼きです！玉ねぎの甘みとそら豆のほろ苦さがとっても合う！小さな子どもにも好評♪
このレシピの生い立ち
旬のそら豆を買ったので、家族の好きなチーズ焼きにしてみました！

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材料

2〜3人分
  1. そら豆 20粒くらい
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ベーコン 2枚
  4. 卵 2個
  5. 調味料
  6. 塩コショウ 適量
  7. めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ2
  8. マヨネーズ 適量
  9. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    そら豆をサヤから取り出して軽く塩ゆでする。うす皮をむいて割れ目通りに半分に割っておく。
    卵をゆでておく。

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライス、ベーコンを細切りにする。
    ゆで卵を輪切りにしておく。

  3. 3

    玉ねぎとベーコンを少量の油で玉ねぎが透き通ってちょっとトロッとするまで炒め、軽く塩こしょうし、めんつゆ小さじ2で味付け。

  4. 4

    グラタン皿に3を敷き、ゆで卵、そら豆を乗せていく。
    マヨネーズとチーズをお好みの量乗せる。

  5. 5

    オーブントースターで良い焼き色がつくまで焼いて出来上がり☆

コツ・ポイント

簡単なのでありません。

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レシピ作者

たえこ☆
たえこ☆ @cook_40268371
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体も心も、作るのは毎日の食事。家族の健康を願って、野菜たくさん、安全なごはんを目指して作っています。料理下手な私ですが、皆様のステキなレシピで毎日助けていただいています。ありがとうございます♡
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