鰆のネギ味噌焼き…
ねずみんパラダイス @cook_40193358
鰆に味噌…合いますよ～！ ネギ味噌の風味と一緒に召し上がれ～
このレシピの生い立ち
鰆 サワラ さわら… 塩焼き？ つけ焼き？ 考えているうちに 思いついたレシピです。
保育園でも 鰆の献立に用いられています。
鰆のネギ味噌焼き…
鰆に味噌…合いますよ～！ ネギ味噌の風味と一緒に召し上がれ～
このレシピの生い立ち
鰆 サワラ さわら… 塩焼き？ つけ焼き？ 考えているうちに 思いついたレシピです。
保育園でも 鰆の献立に用いられています。
作り方
- 1
鰆に少々 塩を振り 20分程 冷蔵庫で寝かせます。
-
- 2
寝かせた鰆を キッチンペーパーで拭き取ります。
-
- 3
魚焼きグリルで 火を通します。
-
- 4
その間にネギ味噌を作ります。ネギ(今回は、青い部分)をみじん切りにします！
ボールに移します。 -
- 5
ネギに ⭐の調味料を入れて混ぜておきます。
-
- 6
焼き上がった鰆に ネギ味噌を乗せてグリルで4分 焼き色が つくまで 焼いていきます。
-
- 7
焼き上がったら完成です！お皿に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
ネギ味噌は、焼く寸前作るのが ポイントです。
時間を 置くと ネギから水分が出て水っぽくなり 鰆に乗せにくくなります。
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その他のレシピ
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