きゅうり・わかめ・葛きりのツナマヨ和え♪

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mtg♡
mtg♡ @cook_40093476

「くずきり」人気検索トップ10入り！
食べ応えのあるさっぱりとした和え物です♪
定番食材の組み合わせにラー油でアクセント
このレシピの生い立ち
乾燥わかめをたくさん戻してしまったので(^^;;

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 人参 1/3本
  3. 葛きり（乾燥） 40g
  4. わかめ（乾燥を戻したもの） 50g
  5. ○ツナマヨ（おにぎりの具にした余りを使用） 大さじ2
  6. ○醤油 小さじ2
  7. ○ごま油 小さじ1
  8. ○ラー油 お好きなだけ
  9. ○白ごま お好きなだけ
  10. きゅうりと人参の塩揉み用の塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    葛きりは袋の表示通りに茹でて戻します。
    今回は14分茹でて、湯に浸したまま12分放置（蒸らし）
    その後冷水で締めます。

  2. 2

    茹でた葛きりはギューッと絞るようにしっかりと水気を切ります
    麺類とは違い少しくらい強く絞ってもグチャグチャになりません♪

  3. 3

    きゅうりは縦に3、4本皮を剥きます。こうすると味染みがよくなります(^-^)
    その後薄切りにします。
    人参は細切りに。

  4. 4

    きゅうりと人参は一緒に塩揉みし、しんなりしたら水洗いをしてしっかりと絞ります。
    わかめもよく水気を絞ります。

  5. 5

    ボウルにツナマヨ、調味料を合わせます。

  6. 6

    下ごしらえをした食材と白ごまを⑤に加え、よく和え冷やしたら完成です(≧∀≦)
    あれば糸唐辛子で彩りを♪

  7. 7

    2018/06/10
    「くずきり」人気検索トップ10入りしました！
    ありがとうございます(≧∀≦)

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方や小さいお子さんがいる場合、ラー油は加えなくてもOKです。
葛きりは春雨でも代用可♪

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レシピ作者

mtg♡
mtg♡ @cook_40093476
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◎レシピ本掲載◎ 【クックパッドの大好評レシピ2019】【cookpad plus 2019秋号】【クックパッドの秋レシピ2019】【クックパッド総決算2020みんなの推しレシピ】【クックパッドの春レシピ2020】【めざましテレビ・ココ調】
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