簡単ズボラの『挽肉あんかけの冬瓜煮』

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cook☘️frog @cook_40142625

冷やして食べても熱々で食べても美味しいです。とろみがあるので、うどんやご飯に乗せてもOK。そのまま一品料理でも勿論OK♡
このレシピの生い立ち
冬瓜を今年は作ったので、母にアドバイスを聞きながらレシピを作りました*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

簡単ズボラの『挽肉あんかけの冬瓜煮』

hiromi17's cooksnap of when they made 簡単ズボラの『挽肉あんかけの冬瓜煮』.
クック3AX440☆'s cooksnap of when they made 簡単ズボラの『挽肉あんかけの冬瓜煮』.
ニャン太０７１９'s cooksnap of when they made 簡単ズボラの『挽肉あんかけの冬瓜煮』.
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冷やして食べても熱々で食べても美味しいです。とろみがあるので、うどんやご飯に乗せてもOK。そのまま一品料理でも勿論OK♡
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冬瓜を今年は作ったので、母にアドバイスを聞きながらレシピを作りました*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
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材料

約3～4人分
  1. 冬瓜 1/2
  2. 水 約250㏄
  3. めんつゆ 100㏄
  4. 砂糖 大2(甘さはお好みで調節)
  5. ごま油 大1/2
  6. 片栗粉(水溶き片栗粉) お好みのトロみでOK
  7. 挽肉(オススメ：鶏肉・胸肉) お好みの量でOK

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    まずは、
    冬瓜の皮をむき、種をスプーンで
    綺麗に取り
    一口サイズに切ります。

  2. 2

    お鍋に『冬瓜』『水500㏄』を加え中火で加熱します。

  3. 3

    沸騰したら『砂糖 大2』『めんつゆ 200㏄』 『ごま油 大1』を加え冬瓜が柔らかくなるまで煮ます。
    (楊枝が刺さる位)

  4. 4

    楊枝が刺さるほどになったら、『挽肉』を入れて５分～7分火を入れます。

  5. 5

    鍋の火を一旦止めて、『水溶き片栗粉』を入れたら、また火をつけて
    ダマにならないように混ぜたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

『めんつゆ』の濃さや、『砂糖』の甘さは個人のお好みで調節して下さいね♡
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