塩レモンとサバ水煮缶の炊き込みご飯

Miaaaaaaam's cooksnap of when they made 塩レモンとサバ水煮缶の炊き込みご飯.
ｖみさｖ's cooksnap of when they made 塩レモンとサバ水煮缶の炊き込みご飯.
あき0304's cooksnap of when they made 塩レモンとサバ水煮缶の炊き込みご飯.
tomobanana
tomobanana @otomo

とてもシンプルで簡単なのにすごく美味しいので是非おためしを♪
塩レモンの爽やかな風味と塩味が抜群の調味料になっています
このレシピの生い立ち
一度仕込むと沢山できちゃう塩レモンの楽しい活用法を考えました

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材料

作りやすい量
  1. 米 2合
  2. サバ水煮缶 1缶
  3. 塩レモン 粗みじん切り大1
  4. 塩レモンの汁 大1
  5. 和風だしの素 小1
  6. カイワレ大根 1パック
  7. 水 適量

作り方

  1. 1

    カイワレは3センチ程度に切り、飾りに葉の部分を少し取っておく、塩レモンも飾りに少し取っておく

  2. 2

    といで1時間ほど置いた米に塩レモンの汁、サバ水煮缶の汁、和風だしの素を入れ、通常の水加減に合わせて炊飯する

  3. 3

    炊き上がったらサバ水煮缶の具、塩レモン、カイワレを加えてさっくり混ぜる

  4. 4

    器に盛り、カイワレと塩レモンを上に飾る

コツ・ポイント

使う塩レモンによって量は調整してください
レモンの風味でサバの臭みも抑えて魚嫌いにも食べやすい味です
炊き上がりにお好みでオリーブオイル大1を加えるとツヤが出て、コクと風味が増します

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レシピ作者

tomobanana
tomobanana @otomo
に公開
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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