あっさりもやし焼き

もやしは洗ってしっかりしっかり水けを切る。時間が無ければ拭いて下さい。

☆印４種の材料をボウルに入れて混ぜる。

豚肉は1cm幅に切り、青ネギは小口切りにして、もやしと一緒にフライパンで焼く。

もやしがしんなりする前に火を止める。
（炒めすぎない事）

オムライスの要領で焼く。
先に汁をのばしてから具を乗せると作りやすい。

私は半折の形が好きですが、お好きな形でどうぞ。

大根おろしを乗せてポン酢をかけて、お好みで青ネギを散らして出来上がり。

冷蔵庫で冷やした場合は汁が出るので、汁を切ってから薬味や調味料を乗せて下さい。

柑橘類がお好きな方は、柚子やカボスをふりかけてどうぞ。