作り方
- 1
型にバターを塗る
- 2
焦がしバターを作り、鍋ごと水で冷やす。ふるいで濾して粗熱をとる
- 3
卵白に砂糖、はちみつを加え湯煎しながら溶かし混ぜる
- 4
ふるった粉類をなめらかになるまで混ぜる
- 5
冷ましておいた焦がしバターとバニラを加えなめらかになるまでまぜる
- 6
ポッシュに生地を入れ型に流す
- 7
190℃10~15分
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