♡ かぼちゃの煮物 ♡

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なおにぎり⁎☆
なおにぎり⁎☆ @cook_40158436

煮崩れなしのホクホク甘い かぼちゃの煮物 です( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡
このレシピの生い立ち
辛口カレー と相性の良い、おばあちゃんがずっと作ってくれていた かぼちゃの煮物 を作りました ( ᵕᴗᵕ )✩⡱

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材料

  1. ☆ かぼちゃ 1/4個
  2. ★ 水 200ml
  3. ★ 醤油 大さじ3
  4. ★ みりん 大さじ1
  5. ★ 砂糖 小さじ3

作り方

  1. 1

    かぼちゃ を食べやすい大きさに切り、面取りをする。

  2. 2

    鍋に ① と ★ を入れ、中火で煮る。

  3. 3

    グツグツしてきたら、アルミホイルで落し蓋をし、弱火で柔らかくなるまで煮たら完成です ♡

コツ・ポイント

しっかりと面取りをしてあげることで煮崩れしにくくなります。
落し蓋をする際と、落し蓋をして数分経った頃、鍋を揺すって味を染み込ませてあげるとより美味しくなります。
出来上がったら冷めるまでそのまま置いてあげましょう( ˙ᵕ˙ )♫

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レシピ作者

なおにぎり⁎☆
なおにぎり⁎☆ @cook_40158436
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お 米 が 大 好 き で 、和 食 の 多 い 食 卓 で す ♡
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