菊芋のおひたし
☆くんちゃん☆ @cook_40102302
菊芋の美味しい時期です。
このレシピの生い立ち
菊芋を簡単にたっぷり食べるためにいつも食べている方法です。生が食べにくい方や寒い時期におすすめです。
菊芋のおひたし
菊芋の美味しい時期です。
このレシピの生い立ち
菊芋を簡単にたっぷり食べるためにいつも食べている方法です。生が食べにくい方や寒い時期におすすめです。
作り方
- 1
菊芋はたわしで良く洗い細切りスライサーで削る。
-
- 2
器に１を盛ってふわっとラップしてチンする．しなっとなったらOK.
- 3
ラップを除けて削り節、葱の小口切りをのせて出来上がり。ポン酢醤油で頂きます。お好みでお醤油でもOK.
コツ・ポイント
皮ごとスライスする。栄養価を逃さないように。
かわを剥くと出来上がりは綺麗ですが・・・
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