鳥そぼろレンコン人参きんぴら♪
Jeanoby @cook_40103279
ご飯のおかずでも、酒の肴でも、いけますよ♪
このレシピの生い立ち
買ったお弁当のご飯の上に、ごぼうと鳥ひき肉のそぼろがのっていて美味しかったので、真似てつくってみました♪
鳥そぼろレンコン人参きんぴら♪
ご飯のおかずでも、酒の肴でも、いけますよ♪
このレシピの生い立ち
買ったお弁当のご飯の上に、ごぼうと鳥ひき肉のそぼろがのっていて美味しかったので、真似てつくってみました♪
作り方
- 1
蓮根と人参は銀杏切りして、アク抜きしまーす
調味料達を合わせておきまーす -
- 2
鳥ひき肉を少量の胡麻油で炒めまーす
-
- 3
鳥ひき肉から出た脂が、なくなるまで炒め、合わせておいた調味料を大さじ3くらい入れて、下味を付けまーす
-
- 4
蓮根と人参も入れ、残りの調味料と鷹の爪もいれまーす
-
- 5
蓮根と人参が少し柔らかくなるまで炒め、放置しまーす
-
コツ・ポイント
甘辛の塩梅は、お好みで調整して下さいね♪
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