海老のタルタル焼き
みるカノン @cook_40179027
簡単で豪華？に見えるタルタル焼き
このレシピの生い立ち
折についてくる海老は、マヨネーズがきついので、カロリー低く美味しく出来ないかのやってみました。
海老のタルタル焼き
簡単で豪華？に見えるタルタル焼き
このレシピの生い立ち
折についてくる海老は、マヨネーズがきついので、カロリー低く美味しく出来ないかのやってみました。
作り方
- 1
固ゆでのゆで卵を作り、さいの目に切る。
マヨネーズと和え、軽く塩胡椒する。 - 2
海老は、塩水の中で軽くこすり洗いし、ヒゲや足を短くカットする。
水気を拭く。 - 3
背中側を包丁を入れて開く。背わたを取り、軽く塩胡椒する。
- 4
3の海老の背中にタルタルを盛る。
魚焼きコンロで、魚の切り身を焼く時間程度焼く。 -
コツ・ポイント
海老は、お頭なしでも可。
タルタルは、固めに仕上げる。
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