簡単＊里芋のごま味噌がらめ
Sip☆h @cook_40096193
味噌やすりごま、ごま油の風味が美味しいです(^^)
簡単に作れますので、里芋の美味しい季節にぜひ♪
このレシピの生い立ち
＊里芋と味噌の組み合わせが美味しいので、簡単に美味しく作れるおかずを考えてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥き、一口大に切る。
柔らかくなるまで茹でる。
吹きこぼれにご注意下さい。 -
- 2
☆の調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 3
里芋が柔らかくなったら、ザルにあけて湯を捨てる。
里芋を鍋に戻し入れる。☆を加えて、ヘラで混ぜながら弱火にかける。
-
- 4
焦げ付かないよう弱火で混ぜながら、軽く水分を飛ばす。
火を止め、白すりごまを加えて完成です。
-
コツ・ポイント
＊調味料はお好みでご調整下さい。
＊③の工程では、焦げ付かないよう弱火でお願いします。
＊④の工程では、火を止めてから白すりごまを加えています。
＊写真は、彩りに小ネギを散らしています。
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