鶏肉となすの梅おろし煮
アッキキャプテン @cook_40095860
鶏肉とナスをさっぱりとした大根おろし入りの煮汁で煮込みました。梅が丁度良い酸味で、大人も子供も喜ぶ和食です。
このレシピの生い立ち
お肉を使ってサッパリ、でもボリュームがある和食が食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
なすとピーマンは一口大の乱切り。
大根は皮をむいてすりおろす。梅肉はたたいておく。 - 2
大根おろしは水気はきらずに、醤油、砂糖、みりん、酒、梅肉を混ぜておく。
鶏肉に片栗粉をまぶして油を引いたフライパンで焼く -
- 3
鶏肉に焼き色がついたら一度取り出す。
なすとピーマンを炒め、火が通ったら鶏肉と調味料入りの大根おろしを入れる。 -
- 4
5分ほど煮込み、鶏肉に火が通り、全体にとろみがついたら完成。
-
コツ・ポイント
鶏肉はしっかり焼き色をつけると美味しくなります。
なすは切った後、10分ほど水にさらしてください。
リアクション
似たレシピ
-
梅でさっぱり☆ピーマンとなすのおろし煮♥ 梅でさっぱり☆ピーマンとなすのおろし煮♥
ピーマンなすで人気検索トップ10入り感謝☆梅干しの酸味がきいた大根おろしがピーマンとなすに絡んでさっぱりとして美味しい♥
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956151
