*いんげんと卵のサラダ*

AicoCooks
AicoCooks @cook_40060793

*簡単、時短レシピ*
いんげんの食感がたまらない‼︎
ゆで卵との相性も抜群♪

お弁当、副菜にピッタリ♪♪
このレシピの生い立ち
大好きないんげんを沢山買ったので
作ってみました^_−☆

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材料

  1. いんげん 2袋
  2. ゆで卵 2個
  3. ★調味料★
  4. *塩コショウ 少々
  5. *醤油 少々
  6. *粒マスタード 小さじ1
  7. *マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    まずは、ゆで卵を茹でます。
    茹で上がる2分前に芯を取った
    いんげんも入れます。

  2. 2

    ゆで卵が出来たら、殻を2箇所ぐらい
    割り水に漬けておく。
    (後で殻が剥がれやすくなる)

  3. 3

    茹で上がったいんげんはザルにとり、
    冷ましておく。

  4. 4

    まな板にキッチンペーパーをひき
    3.4個いんげんを横に並べて
    手のひらでコロコロし、水気をとります。

  5. 5

    水気がとれたら4等分に切る。

  6. 6

    2.のゆで卵を水の中でつるっと剥きます。

  7. 7

    次は5.で切ったいんげんにゆで卵を入れます。

  8. 8

    フォークや味噌マドラーなどでゆで卵を粗めに潰します。

  9. 9

    *の調味料を全て入れます。

  10. 10

    箸で和えたら…

  11. 11

    完成^_−☆

コツ・ポイント

*ゆで卵といんげんを一緒に茹でて
時短!!

*粒マスタード、醤油少々入れると
味にコクがでます。

*おつまみにも合います♪^_−☆

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レシピ作者

AicoCooks
AicoCooks @cook_40060793
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手早く簡単に作れる料理を日々楽しんでます⋆*✩⑅
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