ちくわと茄子のオイスターソース炒め

まみお✳ @cook_40089661
話題入り感謝致します♡
あと一品欲しいときに、お味噌汁の茄子が半分余った時に、、、何かと助かる茄子レシピです。
このレシピの生い立ち
朝食の卵焼きの付け合わせに思いつきました。ちくわは、鱧入りの大き目のを使ってます。
作り方
- 1
ナスは縦半分に切って5mmくらいの厚さに切る。ちくわも5mmの輪切り。
- 2
フライパンに分量外のサラダ油を敷き、ナス、ちくわを入れて中火にかける。(同時に入れて点火すると跳ねない)
- 3
ナスに火が通ったら、オイスターソース、めんつゆをからめ、仕上げに七味唐辛子を振る。完成。
コツ・ポイント
ナスとちくわを切りそろえることくらいです。簡単で申し訳ないです。
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