ちくわと茄子のオイスターソース炒め

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まみお✳
まみお✳ @cook_40089661

話題入り感謝致します♡
あと一品欲しいときに、お味噌汁の茄子が半分余った時に、、、何かと助かる茄子レシピです。
このレシピの生い立ち
朝食の卵焼きの付け合わせに思いつきました。ちくわは、鱧入りの大き目のを使ってます。

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材料

２人分
  1. ナス（大き目） 半分
  2. ちくわ ２本
  3. オイスターソース 大さじ１
  4. めんつゆ 大さじ１
  5. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切って５mmくらいの厚さに切る。ちくわも５mmの輪切り。

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を敷き、ナス、ちくわを入れて中火にかける。（同時に入れて点火すると跳ねない）

  3. 3

    ナスに火が通ったら、オイスターソース、めんつゆをからめ、仕上げに七味唐辛子を振る。完成。

コツ・ポイント

ナスとちくわを切りそろえることくらいです。簡単で申し訳ないです。

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つくれぽ (26)

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レシピ作者

まみお✳
まみお✳ @cook_40089661
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大分市在住、「たのきん世代」のまみおです＾＾ｖ 。主人、ナラとアスカ（猫）とのんびり生活中です。趣味；カメラ、美術館、神社仏閣城【インスタ】https://www.instagram.com/mami.000/アイコン；シロ（2006～2016／8／30）
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