話題のシロクマ鍋♪作ってみました!
quick919 @cook_40273609
話題のシロクマ鍋を参考に、可愛い系のシロクマ鍋を作ってみました!!
このレシピの生い立ち
シロクマ鍋を拝見して、是非自分も作りたいと思ったので!!
味付けとかは自己流です。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はスライサーで薄く切る。
（人参は太めの幅の方が入れやすいです。）
白菜は芯を残して４等分にします。 - 2
大根はひたすらすりおろします。
すりおろしたら固めに水気を絞ります。
変色を防ぐ為に塩とお酢を入れます。 - 3
白菜の葉の間に肉2:人参1の割合くらいで挟んでいきます。
人参は無くてもいいですが、あると見た目が綺麗です。 - 4
肉&人参を挟み終わったら、鍋の高さに合わせて白菜を切っていきます。
芯は捨てて下さい。 - 5
鍋の外側から詰めていきます。みっちりと!!
切断面が上にきた方が綺麗です。
最後に中心に葉の切れ端などを詰めます。 - 6
だし、水、酒、みりんを入れて蓋をして10～15分煮ます。
（肉に火が通ればO.K.です） - 7
鍋を煮てる間に、まな板の上などでお好きな動物の形を作ります。
海苔で目や鼻を作って貼り付けます。 - 8
鍋に火が通って出来上がったら、フライ返しでシロクマをすくい、鍋に置きます。
形を整えて出来上がり!! - 9
十分味はありますが、お好みでポン酢や柚子こしょうを入れても美味しいです♪
コツ・ポイント
大根おろしは、固めに絞った方が形が崩れにくいです。
我が家は沢山たべるので、この分量ですが普通の家庭だと白菜は半分くらいでいいかも
しれません。
大根を素手で触ってると手が痛くなるので、手袋をした方がいいとおもいます。
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