ソイミートの唐揚げ

mo☆i☆non @cook_40270957
ベジタリアンの方のたんぱく源。弾力があって噛み応えと満腹感があるので、ダイエットにも。
このレシピの生い立ち
以前から興味があった素材で(*^^*)
作り方
- 1
鍋に湯を沸かして、沸騰したらソイミートを入れて1~2分茹でて、あら熱が取れるまで放置。(使ったのはコレ)
- 2
ざるにあげて水気をしっかり絞る。
- 3
醤油にごま油を混ぜ、ニンニク・しょうがをはすりおろして加え、塩・胡椒を振る。
- 4
③に②を入れて味を染み込ませる。
- 5
ナイロン袋に片栗粉を入れ、④を入れて片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンに油を熱して⑤を揚げ焼きにする。こんがり色づいたら出来上がり。
コツ・ポイント
戻したソイミートはしっかり水を切ること。
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