南高梅干の和え物
kiwinz @cook_40046414
南高梅干は、はちみつの甘さと酸味が絶妙で、和え物にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ほどよい酸味と甘みがある和え物を作りたいと思いました。
南高梅干の和え物
南高梅干は、はちみつの甘さと酸味が絶妙で、和え物にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ほどよい酸味と甘みがある和え物を作りたいと思いました。
作り方
- 1
南高梅干は種なしなので料理やスィーツにも使いやすいです。そのままおやつに食べてもいいなと思いました。
-
- 2
エノキは3センチくらいに切り、レンジでチンしておく。
- 3
大葉は細切り、タコは一口大に切る。南高梅干はほぐしておく。
- 4
2と3をあえて、醤油を数滴かけて出来上がりです。
コツ・ポイント
エノキはレンジでチンした後、覚ましてから和えるといいかもです。
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