南高梅干の和え物

南高梅干の和え物

kiwinz @cook_40046414

南高梅干は、はちみつの甘さと酸味が絶妙で、和え物にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ほどよい酸味と甘みがある和え物を作りたいと思いました。

南高梅干は、はちみつの甘さと酸味が絶妙で、和え物にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ほどよい酸味と甘みがある和え物を作りたいと思いました。

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南高梅干は、はちみつの甘さと酸味が絶妙で、和え物にもぴったりです。
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ほどよい酸味と甘みがある和え物を作りたいと思いました。

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材料

1人分

南高梅干 3分の2粒
エノキ 20ｇ
大葉（中） 3枚
タコ 30ｇ
醤油少々

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作り方

1
南高梅干は種なしなので料理やスィーツにも使いやすいです。そのままおやつに食べてもいいなと思いました。
2

エノキは3センチくらいに切り、レンジでチンしておく。
3

大葉は細切り、タコは一口大に切る。南高梅干はほぐしておく。
4

2と3をあえて、醤油を数滴かけて出来上がりです。

コツ・ポイント

エノキはレンジでチンした後、覚ましてから和えるといいかもです。

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kiwinz @cook_40046414

2016/05/27 13:10に公開

料理はまだまだ初心者ですが、クックパットを参考にして格闘しています。よろしくおねがいします。