新玉ねぎたっぷりのジューシーハンバーグ
奥村一郎 @cook_40056247
新玉ねぎを使ってハンバーグをジューシーに。
このレシピの生い立ち
ゼラチンを入れたり、豆腐を入れたりもしたんですが、この時季は新玉ねぎがおいしい。とってもジューシーに仕上がりますよ。
新玉ねぎたっぷりのジューシーハンバーグ
新玉ねぎを使ってハンバーグをジューシーに。
このレシピの生い立ち
ゼラチンを入れたり、豆腐を入れたりもしたんですが、この時季は新玉ねぎがおいしい。とってもジューシーに仕上がりますよ。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れて600wで2分を目安にチンし、冷ます。
-
- 2
残りの材料をすべて入れ、ハンバーグの形に成形したらフライパンで焼く。
-
コツ・ポイント
玉ねぎをアメ色になるまで最初のうちはフライパンで痛めてたんですがねぇ。どんどん手抜きになっていきます。急ぎの時はうちわで扇いで下さい。
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