ちょっとしたおつまみに！ゼッポリーネ
Kuccooking @cook_40150741
ビールと合います！材料少なく簡単にできるけど、まん丸で可愛いのでパーティやおもてなしにもってこいです！
このレシピの生い立ち
品川にあるイタリアンで食べたゼッポリーネ。どうしても再現してたどり着きました！
サクサクしつつももちもちしていて食べ応えがあります。小さく作ってパーティ用に可愛く飾るのもありかな！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て計量します。
- 2
強力粉をボールに入れ、時計の針が12時のところに塩、6時のところにイースト、ど真ん中にあおさ海苔のを入れます。
- 3
イーストめがけてぬるま湯を全部かけ入れてとにかく混ぜます。
- 4
混ぜ終わりは生地から気泡がでているか。
混ぜ終わったらラップをかけて発酵します。 - 5
自然発酵なら1〜2時間です。
その間に油を準備したり、洗い物片したりします。 - 6
目安180度油の中に生地を落とすとき、こ小さじスプーンですくって、小さじスプーンで落とすと綺麗にできます。
-
- 7
少しこんがりして、周りがカリッとしたら油から救います。
-
- 8
食べる前に少しお塩をふりかけるといいです！
コツ・ポイント
生地をあげるとき、こ小さじスプーンですくって、小さじスプーンで油の中に静かに落とすと、少量の油でも比較的丸くなります。
リアクション
レシピ作者
平日はガッツリ営業女子、土日もスポーツに興じていますが、家族と自分の体調管理のためお料理頑張ってます^ ^★つくれぽ★大募集！！ぜひFBください！！レシピの改善に活用します！！お弁当生活始めたら4ヶ月で服のサイズがダウンしました！170cmで7号サイズまで！
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