鶏としめじの炊き込みごはん

ナチクマ
ナチクマ @cook_40038795

メイプルシロップで優しい甘さ、お米もふっくらもっちりし照りがでて美味しさをより引き立てます。
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る我が家の簡単炊き込みごはん。
みりんや砂糖の代わりに優しい甘さのメイプルシロップを使ってみたら、子供に大好評!!ツヤ、濃くがあって冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリの炊き込みごはんです。

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材料

4人前
  1. 2合
  2. 鶏モモ肉 150g
  3. シメジ 2/1袋
  4. ニンジン 2/1本
  5. 小揚げ 1枚
  6. ◎カナダ産メイプルシロップ(アンバー) 大さじ2
  7. ◎醤油 大さじ2
  8. ◎酒 大さじ2
  9. ◎千切り塩昆布(和風顆粒だしでもOK) 小さじ1
  10. 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉1cm角に切り、ニンジンは薄いイチョウ切りに、シメジはバラして半分に切ります。小揚げは短冊切りにします。

  2. 2

    洗ったお米を炊飯器に入れ、◎の調味料を入れ2合のメモリまで水を入れます。

  3. 3

    ②に①で切った具を全て入れて軽くかき混ぜて炊飯器をセットし炊きます。炊き上がったら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

千切り塩昆布がなかったら、和風顆粒だしを代用して下さい。

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レシピ作者

ナチクマ
ナチクマ @cook_40038795
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北海道でのんびりクックです~♪●ビール大好物のダンナさまと私                    ●食べ盛りの野球少年(ダイチン)中1●野球少年!(チビちゃん)小3          ☆4人暮らしです♪  
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