炊き込みご飯和風オムライス

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

炊き込みご飯、卵、おろしポン酢が絶妙に合いますよ(´∀`)
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が苦手な娘に大好きなオムライスにしてあげました(´∀`)
娘はマヨネーズかけてます(笑)

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材料

2〜3人分
  1. 2合
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 顆粒和風だし 1袋
  5. 人参 3cm程度
  6. ごぼう 10cm程度
  7. しめじ 1パック
  8. シーチキン 1缶
  9. 2個
  10. 大さじ1/2
  11. 大根おろし 適量
  12. 大葉 適量
  13. のり 適量
  14. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    炊飯器にといだ米と水を入れる。

  2. 2

    ①に醤油、みりん、顆粒和風だしを入れる。

  3. 3

    ②に千切り人参、ささがきごぼう、しめじを入れる。

  4. 4

    ③にシーチキンを油ごと入れて炊飯。

  5. 5

    器に炊き込みご飯、オムレツ、大根おろし、大葉、のりを盛って、ポン酢をかけて完成。

コツ・ポイント

シーチキンを油ごと入れると、まろやかで美味しいご飯になります!

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miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です(笑)/フォローありがとうございます☆
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