鶏むね肉の薄切り生姜焼き
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鶏むね肉をタレとからみやすい薄切りにして焼きすすめていきます。
このレシピの生い立ち
●ショウガ焼きのレシピ。
バリエーションは…
●豚肉のつるっと生姜焼き●しょう油味
→レシピID : 19882618
●ブリのあら（切り身）のショウガ焼き
→レシピID : 19353346
アプリでひらく作り方
- 1
□鶏肉を薄切りにする。
□ピーマンをタテ方向の短冊切りにする。
□合わせ調味料をあわせておく。 - 2
●フライパンにごま油を入れ、温める。
●鶏肉、ピーマンを入れ、炒める。 -
- 3
●酒を加えて蒸し焼きにして火を通す。
-
- 4
●鶏肉に火が通ったら、合わせ調味料を加え、軽く煮詰める。
●とろみがでてきたら器にとる。
●白ごまをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●鶏肉の切り方はお好みでOKです。基本はタレとうまくからめることをイメージして切り分けます。
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2010.6.3話題入りしました。胸肉が柔らかく生姜タレがしっかり絡んでいるのでご飯が進みますよ！お酒のおつまみにも❤
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