エリンギのニラソースがけ

ひるはちパッド
ひるはちパッド @cook_40220806

エリンギの食感と香り強めのニラソースの相性が○！
このレシピの生い立ち
きのこを美味しく食べたかったのと庭でとれたニラを使いたくて

エリンギのニラソースがけ

nosso's cooksnap of when they made エリンギのニラソースがけ.
ゆえびび's cooksnap of when they made エリンギのニラソースがけ.
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エリンギの食感と香り強めのニラソースの相性が○！
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きのこを美味しく食べたかったのと庭でとれたニラを使いたくて
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材料

一皿分
  1. エリンギ 二パック
  2. ニラソース
  3. ニラ お好み適量
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. すし酢 大さじ1
  6. しょうがすりおろし 小さじ1
  7. ゴマ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギを手でさきます。包丁の金気に弱いので

  2. 2

    ニラと調味料を合わせソースを作ります。

  3. 3

    フライパンに油をひき煙が出る程度温めてからエリンギを焼きます。写真のような焼き目がつくまで

  4. 4

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

フライパンをしっかりあたためてエリンギを焼くのがコツ
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