高野豆腐とささみのハンバーグ

k_68
k_68 @cook_40128132

低カロリーだけど中の詰まったずっしりしたハンバーグ
このレシピの生い立ち
低カロリーを気にして作ったレシピ

高野豆腐とささみのハンバーグ

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材料

2個~3個
  1. 高野豆腐 2個
  2. 鶏ササミ 3本
  3. 小麦粉(ふすま粉おからパウダー等で代用可) 大さじ2
  4. ☆白だし 大さじ2
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. ☆胡椒 少々
  9. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    高野豆腐を水で戻ししっかり絞る
    鶏ササミは筋を取る(気にならなければ取らなくても良い)

  2. 2

    フードプロセッサー等に1を入れ細かくミンチ状にする(塊があるとまとめにくいです)

  3. 3

    2に☆全てを入れてよく混ぜます

    ハンバーグの形に成形

  4. 4

    油を薄くひいて(テフロン加工ありならなくても良い)弱火~中火ぐらいで焼いていく

  5. 5

    片面焼けたら裏返し小さじ1杯の水を入れ蒸し焼きにする

    醤油を垂らし入れたら出来上がり

コツ・ポイント

特にないと思います

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