焼き茄子
焼いてかつお節、めんつゆをかけるだけ!シンプルなのにとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
茄子の素材を最大限活かしたレシピを考えました。
作り方
- 1
茄子を4等分に切り、さらに細切りにする
- 2
茄子を弱火で10~20分じっくりと焼く
- 3
焦げ目がつき、とろっとしたら出来上がり
コツ・ポイント
ひたすらじっくりと焼きましょう!
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