＊マクロビ＊クスクスれんこんバーグ
ama_eco @cook_40131941
古代小麦・有機アインコーンのクスクスで作る、レンコン野菜ミニバーグです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグっぽいもの作ってみようかな。と、思った時に目に着いたのが、レンコンとクスクスでしたので、作ってみました。
https://ama-eco.com/72020109/
＊マクロビ＊クスクスれんこんバーグ
古代小麦・有機アインコーンのクスクスで作る、レンコン野菜ミニバーグです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグっぽいもの作ってみようかな。と、思った時に目に着いたのが、レンコンとクスクスでしたので、作ってみました。
https://ama-eco.com/72020109/
作り方
- 1
レンコンはすりおろして、それ以外の野菜は荒みじん切り。塩を加え、全部混ぜる。
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- 2
１にクスクスと熱湯を入れ、水分なくなるまで混ぜる。
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- 3
フライパンを温めごま油を引き、キッチンペーパーで拭き込む。
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- 4
大さじ少し山くらい量をすくい取り、ハンバーグ型にして焼く。
-
- 5
少し焼いて裏返しして焼く。
-
- 6
少し焼いて、水50ccくらい入れてフタして、しばらく蒸し焼き。
-
- 7
水分なくなったら出来上がり。
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コツ・ポイント
・熱湯の量は、野菜の水分などでも変わってきます。（蒸し焼きするのでクスクスが少し硬めでも大丈夫です。）
・水を入れ蒸し焼きにすると、ふっくらしてきます。
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しゃきしゃきのレンコンバーグ♪ヾ(*'▽'*)ﾉ しゃきしゃきのレンコンバーグ♪ヾ(*'▽'*)ﾉ
レンコンを使って作る和風バーグです。しっかりとした食べ応えとしゃきしゃきとしたレンコンがおいしい！！さっぱりしています！！2005.11.16 pick up ☆⌒(*＾-゜)v Thanks!!
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19968193
